胃酸過多のメイプルに嵩を増やす食事をとの獣医さんの指導があり、本日のわんちゃんご飯はマグロ定食とした。
マグロは100gあたりのカロリーが鶏胸肉の約半分の120kcal。つまり同じカロリーを摂取するにも鶏肉の倍食べることができる。
マグロはスーパーの刺身売り場の端の方で売ったいたアラを水で煮た。まぐろ、特にアラに含まれる血合いにはイコサペンタエン酸(EPA:EicosaPentaenoic Acid)やドコサヘキサエン酸(DHA:DocosaHexaenoic acid)、鉄分など普段の手作り食では不足しそうな栄養が含まれていて良い。しかも赤味に比べてアラは安い。
レシピというか、盛り付けたのは次の通り。
まぐろ100g(皿の中央) 120kcal
鶏胸肉100g(皿の右側) 220kcal
豆腐70g 40kcal
鰹節をまぶしたお握り50g 75kcal
ドッグフード(プロプラン子犬用)30g 130kcal
ヨーグルト10g(レタスのドレッシング代わりに) 7kcal
レタス 計算外
人参(人間用にむいた皮の微塵切り) 計算外
煮汁
合計 約590kcal
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