お正月ということで、おせちっぽい食事にした。メニューはこんな感じ。

・マグロのアラの水煮（175g：220kcal）
・お米のおはぎ（ご飯65g：85kcal＋小豆40g：55kcal）
・リンゴきんとん（りんご120g：65kcal＋サツマイモ50g：60kcal）
・豆腐（65g：50kcal）
・お雑煮（餅25g＋60kcal＋刻んだ野菜）
・田作り

合計：595キロカロリー

★作り方
☆お米のおはぎ
おはぎ用の餡子はお正月のぜんざい用に煮た小豆。砂糖を入れる前の状態でワンコ用に取りおいたものを鉢ですり潰した。手の平に砂糖抜き餡子を伸ばし、その上に軽く丸めておいたご飯を載せて餡子で包み込む。
小豆は一晩水にさらした後に３回煮こぼした後に柔らかくなるまで煮た。

☆リンゴきんとん（豆腐の下になって写っていない）
電子レンジで柔らかにしたリンゴとサツマイモをすり鉢ですり潰す。

☆お雑煮
水煮したマグロを取り出した後の煮汁に刻んだ任意の野菜を入れて味をつけたもの。餅は焼いた後すこし時間をおいてペタペタくっ付かない状態にして柚子の皮と共に野菜の上に載せた。

☆田作り
煮て塩抜きした煮干をあえて“田作り”といってみました。豊年・豊作を祈願する縁起物。
田作りとは江戸時代に田んぼの高級肥料としてカタクチイワシが使われたことに起因しての呼称（四季彩さんのホームページより）。

☆マグロのアラの水煮
マグロがヒタヒタになる量の水をいれ、アルミフォイルやクッキングペーパーを落し蓋とし、火にかける。沸騰したら強めの弱火にして10分煮たら完成。ヒタヒタになる量の水で10分煮ると煮汁はそれほど多く残らないので、煮汁もワンコに与える。