軽井沢町の西隣に位置する御代田町（みよたまち）にあるカフェ、キャランを紹介します。2010年開業の同店は森の中にある犬連れに優しいお店です。

通常の店内に犬を連れてはいる事はできませんが、隣接したテラス席はワンコ連れ、そして喫煙が可能です。

テラスといっても天井と壁があり、出入り口は厚手のビニールがカーテン状に掛かっており、室内とさほど変わりません。

テラス席と通常の店内はガラスで仕切られていて、左の写真はテラス席から見た通常の店内です。

この日のランチに注文したのは2,100円のセット。上記写真に写った前菜、ハンバーグとソーセージの焼きシチュー、ホット・プリンに加えてスープと天然酵母のパン、珈琲が付いています。

味を総じていえば洗練された家庭料理。自分では絶対に再現出来ないプロフェッショナルの味という訳ではないけれど、ひとつひとつが丁寧に作られていて料理人に対して好感がもてました。例えばロールチキン。予めマリネ液に漬けるという一手間が加わっていましたし、海老は絶妙な茹で加減でプリプリ。加えて特筆したいのは焼きシチューの中に入っていた卵。ちょっとでも焼きすぎれば固ゆでになるのでしょうが、焼き目のついたチーズの下からトロトロの状態で出現したのはちょっと嬉しい驚きでした。シチューはデミグラス系ではなく、野菜を煮たコンソメにトマトを加えたサッパリ系のスープがベースになっています。それに今回の注文ではハンバーグとソーセージでしたが、スープで煮られた具が出汁として味わいを深くしていました。

味付けは大人向け。前菜は薄味、焼きシチューで煮込まれたハンバーグはコショウやクローブが強め、プリンはエスプレッソ掛けとなっていて、いずれも私好みで美味でした。

ただ子ども連れの場合はその日のプリンを確認してエスプレッソ掛けならばそれを避けるという手配が必要でしょう。

モーニングもやっている他、ランチは1,500円から。詳しくは以下の同店サイトをご参照ください。私の頼んだセットが掲載されていないなど最新の状態に更新されている訳ではありませんが、メニューを検討する参考になります。

cafe-rest Kyalan / キャラン・ホームページ

北佐久郡御代田町塩野３２３５－３　　電話：0267-41-0106

上の写真はいずれもテラス席の様子。写真左は入り口近くから奥を写したもの。右は奥から入り口を撮影。10人座れる。